Arroz de bacalhau

Ingredientes

• 
  250 g de bacalhau picado dessalgado cru
  
• 
  150 ml de vinho branco
  
• 
  1 xícara e 1/2 (chá) de arroz cozido
  
• 
  1 xícara (chá) de couve crua limpa e picada
  
• 
  ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  
• 
  4 colheres (sopa) de manteiga
  
• 
  1/2 paio
  
• 
  1/2 cebola
  

Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola picada. Acrescente o bacalhau, metade do vinho e deixe em fogo baixo. Aos poucos, acrescente a outra metade do vinho até cozinhar o bacalhau. Acrescente o paio, o arroz e a couve picada. Misture bem todos os ingredientes e por último acrescente o parmesão ralado até derreter, mexendo sempre